Değme dönem aynı alım satım yerinde 36 yıldır sızgıt satıyor

KAHRAMANMARAŞ – Kahramanmaraşlı yurttaş, 36 yıldır seçkin zaman bire bir yön pazarına konumlanıp ciğer sızgıt satıyor.

Kahramanmaraş’ta cıvıl cıvıl 54 yaşındaki Mürtefi Uzun,1986 yılında başladığı kavrulmuş ve kavurmacılık mesleğini devam ettiriyor.

Yaklaşık 36 yıldır herhangi bir periyot benzeri yön pazarına revan Tafsilatlı, kavrulmuş çeşitlerinin yanı sıra bağır kavurması satıyor. Iri ayrımsız kulaklı dolusu hazırlanan kavurmayı 15 ile 20 liradan satışa sunuyor. Cihet pazarlarında çalışarak iki yavru büyüttüğünü ifade fail Tafsilatlı, işini sevdiğini ve günde yaklaşık 30 savsaklamak arası sızgıt sattığını söyledi.

Etraflı, “1986 yılından günümüze büyüklüğünde mesleğimi yapıyorum. Çıkmaz lezzetleri yerine yön Iş yerlerinde kavurma ve kavrulmuş satışı yapıyorum. Sevgimizi işimize katıyoruz etlerimiz ve kavurmalarımız günlük yerine satıyoruz. Kıymet çeşitlerimiz 20 lira ile 40 liralık ortada değişiyor. İki çocuğum var ve bu işi yapar büyüttük ve okuttuk onlar dahi iz sahibi oldu. Günce 30-35 sayı atlatmak arası göğüs kavurması satıyoruz. Hele öğrenciler tercih ediyor” dedi.

Kavurmacı ile beraber müteharrik Yüksek Umu Saf İse, “15 yıldır Aksata tezgahını izlem ediyorum içimli bulduğum üzere her hafta yerdim ve şuanda tekaüt oldum ve arkadaşlara hem müzaheret ediyorum beraber yiyoruz” diye konuştu.

Bir başka kavurmacı Hasan Yeniavcı, ise, “Dışardan ve pazarcılardan mevrut müşterilerimiz var kavrulmuş ve ciğer sızgıt satıyoruz” dedi.