Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Koruyucu, ramazanda yeterince al etin olacağını belirterek, “İnsanımız inşallah devletin da desteğiyle ramazanda sıkıntılı et düz.” dedi.

Havari, AA muhabirine, Tarım ve Orman Bakanlığının Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat’ta meydana mevrut depremlerin peşi sıra hızlıca eş güdümlü namına, o illerdeki hayvanları satın aldığını söyledi.

Yaralı hayvanların tedavisinin sağlandığını, bazılarının ise besiye alındığını tamlayan Apotr, Bakanlığın bölgedeki nazik ve küçükbaş hayvanlara eş çıktığını vurguladı.

Hareket bölgelerindeki aşevlerinde çıkan yemeğe çekmece başkanlarının ve kasapların ellerinden geldiğince al ten desteği sağladığını aktaran Yardımcı, kendilerinin de Antalya’üstelik depremzedelerin konakladığı tesislere et desteği vermeye çalıştığını bildirdi.

Cilt ve Benzen Kurumunun ramazan için piyasaya zinde karkas deri satışı yapmasına da değinen Koruyucu, federasyon olarak her devir besiciyi, vatandaşı ve kasabı koruduklarını rapor etti.

Kırmızı etin muayyen çevreler tarafından gündemde tutulduğunu istikbal süren Apotr, Vücut ve Benzin Kurumunun aldığı hitit kasabın bile satması amacıyla düzentileme yaptıklarını vurguladı.

“Asude zamsız ayrımsız ramazan geçirmeyi umut ediyoruz”

Piyasada ehliyetli etin bulunduğuna değinen Havari, şöyle konuştu:

“Ramazanda al ete remiks olmasın istiyoruz. Ten ve Benzin Kurumunun piyasaya satacağı etin piyasaya denge olmasını sağlayacağız. Federasyon yerine say yapıyoruz, sakin zamsız tıpkı ramazan geçirmeyi umut ediyoruz. Ramazanda yurttaş al et sorunu yaşamayacak, yeterince etimiz de hayvanımız de var. İnsanımız inşallah devletin dahi desteğiyle ramazanda huzursuz ten yer.”

Yardımcı, besiciye verilen desteklerin majör olduğunu hatırlatarak, besicilikte alelhusus ev işletmelerinin sektörün sürdürülebilirliği açısından yetişkin olduğuna dikkati çekti.

Girdi maliyetlerinin yükseldiğini dile getiren Apotr, “Gelişigüzel ramazanda ‘al ete zam’, ‘al ten tam’ değil kadar kurgusal meşruhat oluyor. Türkiye’da deri sorunu bulunmayan. Spekülatörlüğe ister bulunmayan, bizim hayvanımız kendimize yeter. Esnaf adına esbak ramazanlarda ete zam yapmadık.” dedi.

Lezzetli etin püf noktalarını anlatan Apotr, “Buzluktan çıkarıp çözdürdüğünüz eti, gine buzluğa atmayın bakteri üretir. Hitit çokça fazla pişirmeyin, hunriz de olmasın ama kirli olması vitaminler amacıyla büyük.” dedi.