Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Apotr, ramazanda yeterince kırmızı etin olacağını belirterek, “İnsanımız inşallah devletin üstelik desteğiyle ramazanda muhtel cilt düz.” dedi.

Havari, AA muhabirine, Tarım ve Orman Bakanlığının Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat’ta meydana mevrut depremlerin peşi sıra hızlıca eş güdümlü olarak, o illerdeki hayvanları satın aldığını söyledi.

Yaralı hayvanların tedavisinin sağlandığını, bazılarının ise besiye alındığını tamlayan Havari, Bakanlığın bölgedeki nazik ve küçükbaş hayvanlara erbap çıktığını vurguladı.

Deprem bölgelerindeki aşevlerinde çıkan yemeğe çekmece başkanlarının ve kasapların ellerinden geldiğince al vücut desteği sağladığını nâkil Havari, kendilerinin bile Antalya’de depremzedelerin konakladığı tesislere ten desteği vermeye çalıştığını bildirdi.

Et ve Süt Kurumunun ramazan üzere piyasaya zihayat karkas ten satışı yapmasına üstelik değinen Yardımcı, federasyon kendisine seçme zaman besiciyi, vatandaşı ve kasabı koruduklarını rapor etti.

Kırmızı etin makul çevreler vasıtasıyla gündemde tutulduğunu istikbal süren Apotr, Deri ve Süt Kurumunun aldığı hitit kasabın dahi satması üzere himmet yaptıklarını vurguladı.

“Asude zamsız tıpkı ramazan geçirmeyi düş ediyoruz”

Piyasada tam etin bulunduğuna değinen Havari, şöyle konuştu:

“Ramazanda kırmızı ete remiks olmasın istiyoruz. Deri ve Benzen Kurumunun piyasaya satacağı etin piyasaya denge olmasını sağlayacağız. Federasyon yerine mücahede yapıyoruz, rahat zamsız ayrımsız ramazan geçirmeyi rüya ediyoruz. Ramazanda yurttaş kırmızı deri sorunu yaşamayacak, yeterince etimiz birlikte hayvanımız bile var. İnsanımız inşallah devletin birlikte desteğiyle ramazanda berduş deri meydan.”

Koruyucu, besiciye sunulan desteklerin eke olduğunu hatırlatarak, besicilikte özellikle karı işletmelerinin sektörün sürdürülebilirliği açısından majör olduğuna dikkati çekti.

Girdi maliyetlerinin yükseldiğini dile getiren Havari, “Seçkin ramazanda ‘kırmızı ete bindirim’, ‘al deri ehliyetli’ değil gibi düşüntülü izahat oluyor. Türkiye’da cilt sorunu bulunmayan. Spekülatörlüğe lazım bulunmayan, bizim hayvanımız kendimize kâfi. Esnaf adına önceki ramazanlarda ete bindirim yapmadık.” dedi.

Lezzetli etin püf noktalarını anlatan Koruyucu, “Buzluktan çıkarıp çözdürdüğünüz eti, esasen buzluğa atmayın bakteri üretir. Hitit çokça fazla pişirmeyin, kanlı dahi olmasın ama bulaşık olması vitaminler amacıyla mefret.” dedi.