Kastamonu’da Slow Food Birliği ve Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi aksiyon birliğince saf ve zinde gıdaya özen buyurmak üzere vatandaşlara tarhana ikram edildi.

Fakültenin gastronomi bölümü öğrencileri ve birliğin üyeleri eliyle pişirilen çorba, Nasrullah Meydanı’nda vatandaşlara dağıtıldı.

Slow Food Kastamonu Birliği Kurucu Lideri Gülşen Kırbaş, gazetecilere, iki yıldır temas adına Kastamonu’da doğru ve bozulmamış tagaddi konusunda değişik etkinliklerle zihin oluşturmaya çalıştırdıklarını söyledi.

Çocuklara yönelik bereketli tarım üzerine eğitim verdiklerini dile getiren Kırbaş, şöyle bitmeme etti:

“10 Açıklık bütün dünyada Terra Madre Günü olarak kutlanıyor ve arazi temel anlamına geliyor. Bu Slow Food’un yapılış haset olduğu için hep dünyada kutlanıyor ve etkinlikler yapılıyor. 10 Boşluk günü Kastamonu’da önce Türk eş mitinginin etkinlikleri olduğu için, o günle çakışmasın diye bugün böyle bire bir bilinçlendirme çalışması fethetmek istedik. Tıpkısı zamanda bu hafta domestik malı haftası. Nedeniyle bizim öz, bozulmamış, atalık tohumlar ile üretilmiş geleneksel yöntemler ile mücehhez gıdalarımızın değerini insanlara nakletmek ve benimsetmek üzere temiz besin olan tarhanayı ele alalım dedik.”

Kırbaş, hazır çorbalar hesabına, tarhana çorbası üzere natürel besinlerin tüketilmesini referans etti.