Sunu ‘şekerli’ ağırşak kadınların hayallerini süslüyor
AMASYA – Amasya’birlikte ahali eğitimi merkezi bünyesinde ilk kez açılan pastane çırağı yetişek kursu çetin bağlam görürken, çoğu ev hanımı olan kursiyerler öğrendikleriyle hayallerini süsleyen hareket hayatına atılmaya hazırlanıyor.
Kadınların iz edinmeleri için kapısını açan Amasya Milli Eğitim Müdürlüğü, ağırşak amacıyla mutfağını tahsis etti. Tür kabil, rengarenk pasta ve tatlıların yapımıyla ilgili öğüt kayran kursiyerler sonrasında hünerlerini sergiledi.
İşyeri açma hayalleri var
Çocukluğundan bu yana kek ve pasta yapımına merakının bulunduğunu, pişirdiği künefelerin ise damaklarda lal bıraktığını tamlayan ev kadını Hacer Bahçıvan, ” Şanlıurfa’ya gidip katmer açmayı de öğreneceğim. İşyeri açmayı hedefliyorum. Kudretli olacağıma inanıyorum” dedi. Evinde yaptığı mantı, akarsu böreği ve kurabiye kabil unlu mamulleri internette satıp ev ekonomisine katkıda mevcut Emine Akyıldız, işyeri inşa etmek amacıyla özgüven kazandığını söyledi. Birlikte tatlı yaptıkları engelli kızına yıpranmamış enva belletmek için kursa katılan Pervin Uyan, “Balaban bire bir kafede otistik, down sendromlu çocuklarımızı gato yapıp konuklarına servis etmelerini görmeyi tayf ediyorum” diye konuştu.
Artan maliyetlerin pastacıların sattığı fiyatlara da yansıdığını anlatan darülfünun mezunu Zehra Kartal, evinde kızının veladet haset amacıyla yaptığı pastanın çokça beğenildiğini tabir etti. Çokça arzulu oldukları tanıdık kursiyerlerinin daha sosyalleştiklerine özen çeken yordamlı müzakereci Emine Tevazulu de, becerilerini artırmalarıyla ocak ekonomilerine majör ulama sağlayacaklarına inandığını aktardı.
“Değme ahit hep amacıyla rastgele yerde eğitim”
Milli Eğitim Bilimi Bakanlığı Sahn boyu Öğrenme Umumi Müdürlüğü’nün ‘değme ahit tümce amacıyla temas yerde eğitim bilimi’ başlıklı politikasını hatırlatan Amasya Milli Yetişek Müdürü Mehmet Türkmen ise, “Müdürlüğümüzün yemekhanesi yalnız öğlen yemeklerinin servisi üzere kullanılıyor. Pir tıpkısı mutfağımız var. Burayı değerlendirmiş olduk. Kursumuzdaki eğitimlerini tamamlayanlar Amasya’mızdaki damak zevkine pahal katkıda bulunacaklar” şeklinde konuştu.
