Trakya Üniversitesi (TÜ) Tababet Fakültesi Kardiyoloji Ana Veri Dalı Başkanı Doç. Dr. Dünyalık Altay, risk grubundaki kalp hastalarının sodyum klorür içeriği faziletkâr mamul ve paketli gıdalardan ırak durması tavsiyesinde bulundu.

Doç. Dr. Altay, AA muhabirine Türkiye’de sodyum klorür tüketiminin normalin üstünde olduğunu söyledi.

Fazla tuz tüketiminin zaman basıncını artırdığını belirten Altay, “Duygu ve böbrek hastalıklarının temelinde tuz yatıyor. Tuzun zararını ve kararında tüketilmesini hastalara tekmil adına anlatamıyoruz. Tuzu azaltmalarını istediğimizde hastalar hemen yemeğe serpilen tuzu azaltmayı anlıyor. Onun dışında ayırt etmediğimiz ama içre sodyum klorür olan gıdalar var.” dedi.

Altay, tuz tüketiminin günde 5 gramdan çok olmaması ve ruh hastalarının tuz konusuna henüz kırılan yaklaşmaları gerektiğini ifade etti.

Ruh hastalarının tuz içeriği efdal gıdaları kontrollü şekilde tüketmesi gerektiğine meni eden Altay, şöyle devam etti:

“Aygın Baygın ve şalgam suyu üzere ülkemizde çok yoğun tüketilen gıdalarda faziletli miktarda tuz var. Duygu hastaları bunları tüketirken titiz olmalı. Esasen peynirlerin birçoğu tuzlu oluyor, peyniri tuzsuz tüketmeli ya de suyun içre bekletip öyle yemeliyiz. Esasen tuzla kebap kabuklu kuruyemişlerin çok tüketilmesini önermiyoruz. Gine sodyum değeri bağan eroin sularının tüketilmesi vacip. Esasen hazır gıdalar, meful ve tütsülenmiş etlerin içerisinde apotr olması amaçlı sodyum klorür oranı efdal. Günlük tuz miktarını ayn önüne alırken vakit kaybetmeden yemeğe atılmış tuzu değil, tüketilen özge gıdalardaki tuz miktarı üstelik değerlendirmeli. Hastalarda ağır sıklet önsezi yetmezliği, kontrolsüz gerilim ve böbrek yetmezliği varsa bu besinlerden uzak durması mukteza.”

Doç. Dr. Altay, ihtisas hastalarına evde göveri ağırlıklı hazırlanan yemeklerin tüketilmesini önerdi.

Sağlıklı beslenmenin hastalıkların önlenmesinde büyük azamet oyanadığını vurgulayan Altay, “Kalp hastalarının dimdik beslenmeleri üzere işlenmiş gıdalardan ve paketli ürünlerden uzak durulması lazım. Evde hazırlanan göveri ağırlıklı tuz oranına özen ederek pişirilmiş yemekler tüketilmeli. Özellikle riziko grubundaki ruh hastaları dışarıdan yemek yerken özen etmeli. Ev yemeklerini bezdirmek seçme zaman daha avantajlı.” diye konuştu.