Konya’bile yaklaşık 5 ay önce tulumlara basılarak olgunlaşması için mağaralara bırakılan tulum peynirleri şölenle çıkarıldı.

Konya Büyükşehir Belediyesinden yapılan bağlanmış açıklamada, Hedef ilçesine sınırlı Kızılören Mahallesinde “Tulum Peyniri Şöleni” düzenlediği belirtildi.

Etkinlikte civar halkı, mağaralara yerleştirdiği gayda peynirlerini galeyan içerisinde çıkarttığı, Büyükşehir Belediyesinin dahi format ve kalite analizleri açmak ve işaret yükseltmek üzere yerleştirdiği 50 kilogram peynirin sıcak aldatmak eşliğinde vatandaşlara ikram edildiği kaydedildi.

Peynirleri mağaralardan çıkartan vatandaşların, olgunlaşan peynirlerin iri çoğunluğunu kendi ihtiyaçları üzere kullandığı ifade edilen açıklamada, şunlar kaydedildi:

“Peynirlerin aynı kısmı dahi gelir ulaşmak gayeli düzenlenen etkinlikte satışa sundu. Asırlardır bitmeme eden geleneği ziyafet haline getiren Konya Büyükşehir Belediyesi, mağaralardan tulum peyniri emisyon etkinliğiyle Kızılören peynirini Konya gastronomi turizmine kazandırmayı amaçlıyor. Kızılören’bile seçme sene haziran ayı başında cilt gayda ve bidonlara doldurdukları tahminî 50 ton peyniri olgunlaşması amacıyla mağaralara bırakan dolay halkı, mağaralarda olgunlaşan peynirleri teşrinievvel ayı böylece çıkartıyor.”