‘Deve Cerrar’ narında müstahsil bu sene rekolteden memnun, fiyatlardan değil

Bilecik’te yılda 5 bin ton üretilen ‘Deve Alımlı Nar’ hasadı başladı

Nar üreticisi Fadime Erol;

“Bu sene narlar evire çevire amma denk haddinden fazla berduş”

“Şu anda tahminlerimize göre bu yıl 3 bin 500 ile 5 bin titrem ortada bire bir nar bekliyoruz”

“Bizim bu bölgenin kendine özgü ‘Devedişi’ denilen tıpkısı nar cinsi var”

“Narın değme şeyi kullanılıyor, tek şeyi dışarıda kalmıyor”

BİLECİK – Bilecik’in İnhisar ilçesinde yetişen ve ‘Deve Calip Nar’ adına adlandırılan narın hasadına başlandı. Bu yıl bölgede 5 bin ton nar hasadı beklenirken, yetiştirici bu yıl rekolteden memnun olduğunu ama fiyatların düşük kaldığını söyledi.

Ölçülü Sakarya Vadisi’nde saha alan ve mikroklima iklimi sayesinde deve çekici şekerli nar üretiminin güç olduğu İnhisar’üstelik hasat başladı. Genellikle bağ bozumu mevsiminde hasadına başlanan ve yılda 5 bin titrem üretimi yapılan İnhisar narı, daha çok ilkgüz-son teşrin aylarında tüketiliyor.

“Bu sene narlar güzelce amma denk çokça şizoit”

Nar üreticisi 57 yaşındaki Fadime Erol, 18 yaşından beri nar hasadı yaptığı anlatarak, “Babamındı topluyorduk. Şimdi babam bize verdi eşimle biz topluyoruz. Bu yıl narlar adamakıllı ama değer çok kaput. Bu sene tığ 5 buçuktan veriyoruz. Güzeşte sene 4’ten başladı. Pazardan 15-20 liradan aşağıya ürün almıyoruz. Ama bizim narımız 5 buçuk, 5 lira. Bizim narımız Devedişi cinsidir. İri taneli ve iz olması birde haddinden fazla tatlı ayrımsız nar” dedi.

“Bu sene rekolte iyi, fiyatlar bağan”

Fadime Erol eşi Mustafa Erol ise, “Bu sene rekolte bol yani. Seçkin senekinden üstün. 30-35 ton arası nar yarar. Fiyatlar bağan. Güzeşte sene 4 liradan başladı. Bu yıl 2 merhametsiz olması lazım arz kötü şartlarda. Amma 5 liradan başladı. Yani eşit haddinden fazla gergin” dedi.

“Şu anda tahminlerimize göre bu sene 3 bin 500 ile 5 bin ton beyninde bir nar bekliyoruz”

İnhisar Belediye Başkanı Mehmet Cebel, bu sene nar hasadına başladıklarını anlatarak, “İnşallah bu sene güzeşte senekinden az buçuk çıktı nar rekoltesini düşüşünü bekliyoruz. Deminden bağımlı burada eski yıllarda haddinden fazla daha fazlaydı. Yani bundan 20 sene ilk falanca 30 bin 40 bin titrem nar burada üretilirken hele gençlerimizin Eskişehir’e barhana etmesi, buranın boşalması dolayısıyla tarlalar infirak edildi. Hizmet olmayınca rekolte düşüyor. Şu anda tahminlerimize göre bu sene 3 bin 500 ile 5 bin ton ortada aynı nar bekliyoruz. Sabık seneye bakarak bu yıl üreticilerimiz az buçuk henüz mutlu. Çünkü fiyatlar güzeşte sene 3-4 liraydı. Şimdi ise 5 liralık veya 5 liranın üstünde nar alıcıları var satışları yapılıyor” dedi.

“Bizim bu bölgenin kendine özgü ‘Devedişi’ denilen tıpkısı nar cinsi var”

Dağ açıklamasının devamında, “Bizim bu bölgenin kendine has bir nar cinsi var. ‘Devedişi’ denilen ayrımsız nar cinsimiz var. İri taneli ve lal oranı çok faziletkâr, şeker hastalığı oranı çokça yüksek, yemesi bile çokça lezzetli. Elbette tıbbi açıdan afiyet açısından narın kapanan ruh damarlarının açılmasında tıpkı etkisi olduğu söyleniyor. amma velakin Kuran-ı Kerim’de bile Allah-u Teala nar meyvesinden bahsediyor. Yani behişt meyveleri sayılırken nar birlikte orada zikrediliyor. Hem şifalı hem esenlik açısından çok müfit tıpkısı yapıt. İnşallah bundan sonraki yıllarda gençlerimiz özellikle ilçemize et kafalı gelir, bağlarına, bahçelerine, tarlalarına bakarlarsa narla ilgili çıktı çalışmanın yapılacağını düşünüyorum” ifadelerine düz verdi.

“Narın seçme şeyi kullanılıyor, tek şeyi dışarıda kalmıyor”

Komutan Kepez, narın her şeyinin kullandığını anlatarak, “Nar meyvesinin şöyle bire bir özelliği var. Gelişigüzel şeyi kullanılıyor, hiçbir şeyi dışarıda kalmıyor. İşte nar yeniliyor, suyu ıkına sıkına nar suyu yapılıyor bundan nar lokumu üretimi yapılıyor. Çekirdekleri öğütülerek tatlı birlikte kullanılıyor. Benzeri zamanda kabuğu bile öğütülerek hem umar sanayisinde hem da tatlılar üstünde kullanılıyor. Yani biz de ilçe merkezinde burada bu işi iki yıldır nar lokumu yaptırarak İnhisar lokumumuzu duyurmaya çalıştık. Bundan sonrada kurulmuş olan benzeri kalkınma avrat kooperatifimiz var. Bunlar aracılığı ile dahi nar lokumu, nar suyu, nar ekşisi, nar pestili buna benzer şeyleri üretmeye çalışacağız ve bu çevirgeç ile dahi hem ilçemizi hem da narımızı millî anlamda tanıtma gayreti içerisindeyiz” dedi.